21³â 19¾ï ¿ø ¿¹»ê Æí¼º¡¦°ïÃæ»ê¾÷ ½ÃÀÛºÎÅÍ ³¡±îÁö ü°èÀû Áö¿ø
3°³ ºÐ¾ß ÁßÁ¡À°¼º¡¦°ïÃæ»ê¾÷È, À¯¿ë°ïÃæ »çÀ°, À¯¿ë°ïÃæ °¡°ø?À¯Åë½Ã¼³
5ÀÏ ÀüºÏµµ´Â °ïÃæ»ê¾÷ ü°èÀûÀÎ Áö¿øÀ» À§ÇØ ¡ã°ïÃæ»ê¾÷È Áö¿ø, ¡ãÀ¯¿ë°ïÃæ »çÀ°Áö¿ø, ¡ãÀ¯¿ë°ïÃæ °¡°ø?À¯Åë½Ã¼³ Áö¿ø µî 3°³ ºÐ¾ß¿¡ 19¾ï ¿øÀ» ÅõÀÚÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¿ì¼± µµ´Â ³ó½ÄÇ°ºÎ·ÎºÎÅÍ 3¾ï ¿øÀÇ ±¹°¡¿¹»êÀ» È®º¸ÇØ ¾ÈÀüÇÑ °ïÃæ»ê¹° »ý»ê±â¹Ý Á¶¼ºÀ» À§ÇÑ ¡®°ïÃæ»ê¾÷ÈÁö¿ø¡¯¿¡ ³ª¼ Àå¼ö±º¿¡ °ïÃæ ¸ÔÀÌ·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¹ßÈ¿Åé¹äÀÇ Á¦Á¶ ¹× º¸°ü½Ã¼³À» ±¸ÃàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ »ç·á ´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ Áß±Ý¼Ó ±âÁØ µî ½ÄÇ° °Ë»ç±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÏ´Â ¸ÔÀÌ¿ë »ç·á¸¦ »ý»ê¡¤°ø±ÞÇÏ¿© °ïÃæÀÚ¿øÀÇ °íÇ°ÁúÈ¡¤±ÕÀÏȸ¦ µµ¸ðÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, À¯¿ë°ïÃæ »çÀ°Áö¿øÀ» ÅëÇØ ½Å±Ô °ïÃæ ³ó°¡¸¦ À°¼ºÇÏ°í ±âÁ¸ ³ó°¡ÀÇ »çÀ°½Ã¼³À» Çö´ëÈ¡¤±Ô¸ðÈÇØ »ý»êºñ Àý°¨ÇÏ´Â µî °ïÃæ»ê¾÷ °æÀï·ÂÀ» °ÈÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, HACCP ±âÁØ ÃæÁ· °¡°ø ½Ã¼³ ±¸ÃàÀ» ÅëÇÑ °¡°ø¡¤À¯Åë ºÐ¾ß À°¼ºÀ» À§ÇØ À¯¿ë°ïÃæ °¡°ø¡¤À¯Åë½Ã¼³ ±¸ÃàÀ» Áö¿øÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ °ïÃæ»ê¹° »ý»êÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2020³âµµ¿¡´Â ÀÍ»ê½Ã¿¡ °¡°ø¡¤À¯Åë½Ã¼³ÀÌ ±¸ÃàµÇ¾î ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â ÁßÀ¸·Î ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÇÒ ¿¹Á¤¸ç, ¡¯21³âµµ¿¡´Â ¼øⱺ¿¡ ½Ã¼³ÀÌ ±¸ÃàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, ÀüºÏµµ Ãà»ê°ú °ü°èÀÚ´Â ¡°°ïÃæ»ê¾÷ÀÌ ¹Ì·¡ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ½Å¼ºÀå»ê¾÷À¸·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÈ÷¸ç, ¡°°ïÃæ »çÀ°³ó°¡ÀÇ »ý»ê¼º Çâ»ó°ú ³ëµ¿·Â Àý°¨À» ÅëÇÑ °æÀï·Â °È»Ó ¾Æ´Ï¶ó °ïÃæ»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Çâ»óÀ¸·Î Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ °ïÃæ»ê¾÷À¸·Î ¹ßÀüÇϵµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.