³óÀÛ¹°ÀÇ ÇÇÇØ´Â º´ÇØÃæ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àß °ü¸® µÇÁö ¾ÊÀº Åä¾çȯ°æ¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǵ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±× Áß Åä¾ç pH´Â ÀÛ¹°ÀÇ ¾çºÐ Èí¼öÀÌÇà¿¡ Å©°Ô ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ³ó°¡ÀÇ °ü¸®°¡ ¾ÆÁÖ Áß¿äÇÏ´Ù.
pH°¡ 7.5 º¸´Ù ³ôÀº Åä¾ç¿¡¼´Â ¾Ï¸ð´Ï¾Æ °¡½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÄÑ ÀÙÀÌ ³ë¶þ°Ô º¯Çϴ ȲÈÁõ»óÀ» ³ªÅ¸³»°í ½ÉÇϸé ÀÛ¹°À» ¸»·Á Á×ÀδÙ.
¶ÇÇÑ pH°¡ 5.5 ÀÌÇÏ·Î ³·Àº Åä¾ç¿¡¼´Â ÀÛ¹°ÀÇ ¹éÈ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°í ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀº ƯÈ÷ ÈÇкñ·á¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ¿¬ÀÛ Àç¹è ½Ã¼³ÇϿ콺 µî¿¡¼ ºó¹øÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÑ´Ù.
ÀÛ¹° Àç¹è Áß ÇÇÇØ°¡ ¹ß»ýÇÏ¿© ½Å¼ÓÇÑ ´ëó¸¦ ¿øÇÏ´Â ³ó°¡´Â À¾¡¤¸é ³ó¾÷ÀÎ »ó´ã¼Ò¿¡ ÀÇ·ÚÇÏ¿© Åä¾ç pH Áø´Ü ¹× ó¹æÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ¼øⱺ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Áø¿µ¹« ¼ÒÀåÀº ¡°³óÀÛ¹°ÀÇ »ýÀ° ÇÇÇظ¦ ½Å¼ÓÈ÷ ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Åä¾ç ÇöÀåÁø´Ü ±â¼úÀ» ¾ÕÀ¸·Îµµ À¾¡¤¸é ³ó¾÷ÀÎ »ó´ã¼Ò¿¡ È®´ë º¸±ÞÇÏ¿© ³ó¾÷ ÇöÀå¿¡ Àß È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.