2024³â ITI ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ¼ ±¹³» ¸Ô´Â»ù¹° ¾÷°è ÃÖÃÊ 7³â ¿¬¼Ó ÃÖ°í µî±Þ ¡®3½ºÅ¸¡¯ ȹµæ
¸Ô´Â»ù¹° ¾÷°è ÃÖ°íÀÇ ¹°¸ÀÀ¸·Î ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ »ý¼ö ºê·£µå ÀÔÁõ
Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö´Â ¿ì¼öÇÑ ¹°¸ÀÀ» ÀÔÁõÇÏ¸ç ¡®±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ¡¯¿¡¼ ÃÖ°í µî±ÞÀÎ 3½ºÅ¸¸¦ 7³â ¿¬¼Ó ȹµæ, 7³â ¿¬¼Ó 3½ºÅ¸¸¦ ȹµæÇÑ Á¦Ç°¿¡°Ô¸¸ ¼ö¿©µÇ´Â ¡®´ÙÀ̾Ƹóµå Å×À̽ºÆ® ¾î¿öµå¡¯¸¦ ¼ö»óÇß´Ù. ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æò¿ø(ITI, International Taste Institute)Àº ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±ÇÀ§ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ½ÄÀ½·á ¹Ì°¢ Æò°¡ ±â°üÀ¸·Î, ¸Å³â ¹Ì°¢ Àü¹®°¡µéÀÌ ¾ö°ÝÇÑ ºí¶óÀÎµå ½É»ç¸¦ ÅëÇØ ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°À» ¼±Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö´Â 2018³â ±¹³» ¸Ô´Â»ù¹° ¾÷°è ÃÖÃÊ 3½ºÅ¸ ¼ö»óÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ·Î 7³â ¿¬¼Ó ±¹Á¦ ¹Ì°¢ Àü¹®°¡µé¿¡°Ô ¿ì¼öÇÑ ¹°¸ÀÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ¼ö»óÀÇ ±â»ÝÀ» ´©·È´Ù. 7³â ¿¬¼Ó ±¹Á¦ ¿ì¼ö ¹Ì°¢»ó ¼ö»óÀº ±¹³»¿¡¼ Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö°¡ À¯ÀÏÇÏ´Ù.
Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö, ±¹³» »ý¼ö ¾÷°è ÃÖÃÊ ¡®´ÙÀ̾Ƹóµå Å×À̽ºÆ® ¾î¿öµå¡¯ ¼ö»ó |
Áö³ 2021³â¿¡´Â ±¹°¡ °øÀÎ ¡®¸Ô´Â¹° ¼öÁú°Ë»ç±â°ü¡¯À¸·Î ÁöÁ¤µÇ¸ç Ç°Áú ½Å·Úµµ¸¦ ´ë³»¿ÜÀûÀ¸·Î ³ôÀ̱⵵ Çß´Ù. 2023³â¿¡´Â ±¹³» ¸Ô´Â»ù¹° ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¡®±¹°¡Ç°Áú°æÀï·Â ¿ì¼ö±â¾÷¡¯À¸·Î 2³â ¿¬¼Ó ¼±Á¤µÇ¸ç Á¦ÁÖ»ï´Ù¼öÀÇ ±¹°¡°øÀÎ Ç°Áú°æÀï·ÂÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀÔÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç ¹é°æÈÆ »çÀåÀº ¡°»ï´Ù¼öÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¹°¸ÀÀ» ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ¾î ¶æ±íÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó 26³â µ¿¾È º¯ÇÔ¾ø´Â ¹°¸ÀÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÑ ÀÓÁ÷¿øºÐµé²² ¿µ±¤À» µ¹¸®°í ½Í´Ù¡±¸ç ¡°Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç´Â Á¦ÁÖ»ï´Ù¼öÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¼öÁú°ú ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÏ¸é¼ ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» ÁöÅ°±â À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÅõÀÚÇÏ°í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æò¿øÀÇ Æò°¡ Ç׸ñÀº ùÀλó, ºñÁÖ¾ó, ³¿»õ, ¸À, ³¡¸À 5°¡Áö Ç׸ñÀ̸ç, 90Á¡ ÀÌ»óÀ» ȹµæÇÑ Á¦Ç°¿¡¸¸ 3½ºÅ¸¸¦ ¼ö¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.