진도군, 여름 휴가철 대비 위생 지도점검 실시
2024년 여름휴가철 대비 일반음식점 위생관리, 친절서비스 지도점검
임윤진 기자입력 : 2024. 07. 31(수) 08:56
진도군, 여름 휴가철 대비 위생 지도점검 실시
[호남도민신문 = 임윤진 기자] 진도군은 여름 휴가철을 맞아 위생관리, 친절서비스를 위한 관광지, 해수욕장 주변 일반음식점을 대상으로 특별점검을 하고 있다.
식재료 보관과 소비기한 준수 여부, 위생모와 마스크 착용, 음식물 재사용 여부, 시설과 종사자의 위생 상태 등을 중점 점검하고 있다. 또한, 다시 찾고 싶은 진도의 이미지 제고를 위한 친절서비스 제공의 중요성을 알리고 교육하고 있다.
아울러, 고온다습하여 식중독 발생 위험이 커진 여름철, 대량 조리음식 식중독 예방 요령 ▲완전히 익히기, ▲가열 조리 후 신속히 냉각하고 여러 용기로 나누어 담기, ▲보관온도 유지, ▲조리된 음식 즉시 제공, ▲재가열하여 섭취하기 등을 홍보하여 여름철 식중독 사고를 사전 예방하고자 한다.
진도군 관계자는 “군민과 관광객이 안심하고 드실 수 있는 외식문화 환경 조성과 친절서비스 제공을 위해 지도점검에 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
식재료 보관과 소비기한 준수 여부, 위생모와 마스크 착용, 음식물 재사용 여부, 시설과 종사자의 위생 상태 등을 중점 점검하고 있다. 또한, 다시 찾고 싶은 진도의 이미지 제고를 위한 친절서비스 제공의 중요성을 알리고 교육하고 있다.
아울러, 고온다습하여 식중독 발생 위험이 커진 여름철, 대량 조리음식 식중독 예방 요령 ▲완전히 익히기, ▲가열 조리 후 신속히 냉각하고 여러 용기로 나누어 담기, ▲보관온도 유지, ▲조리된 음식 즉시 제공, ▲재가열하여 섭취하기 등을 홍보하여 여름철 식중독 사고를 사전 예방하고자 한다.
진도군 관계자는 “군민과 관광객이 안심하고 드실 수 있는 외식문화 환경 조성과 친절서비스 제공을 위해 지도점검에 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
