¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ½Å·Ú¹Þ´Â °íǰÁúÀÇ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»ê․À¯Åë±â¹Ý ±¸Ãà

°íǰÁú Ãà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇØ ±ú²ýÇÑ Ãà»ê¹° ÆÇ¸ÅÀå ¸¸µé±â, »ê¶õ°è ³óÀå ÀÏȸ¿ë ³Á °ø±Þ, Ãà»ê¹° ¿î¹Ý ³ÃÀå Â÷·®°ú Ãà»ê ³ó°¡ À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÄÁ¼³ÆÃÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
Ãà»ê¹° °¡°ø°ú À¯Åë Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ½Ã±ºÁö¿ª ³ó°¡¿Í ¿¬°èÇÑ »ý»êÀÚ ´Üü Áß½ÉÀÇ °¡°ø À¯Åë½Ã¼³, Àå¼ö±º Ãà»ê¹° À°°¡°ø ½Ã¼³°ú Ãà»ê¹° Á÷°Å·¡ÆÇ¸ÅÀå ¼³Ä¡ µîÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, Åõ¸íÇÑ Ãà»ê¹° À¯Åë°ü¸®¿Í ºê·£µå °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇØ ¼Ò․µÅÁö ÀÌ·Â °ü¸®, ¸í¿¹ Ãà»ê¹° °¨½Ã¿ø ¿î¿µ°ú ÀüºÏ Çѿ챤¿ª ºê·£µå(3°³¼Ò) È«º¸¸¶ÄÉÆÃÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ µµÃàÀå ¹× °¡°ø¾÷ü µî Ãà»ê¹° Ãë±Þ¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) Á¶»çÆò°¡¿Í À§»ý°¨½Ãµµ °ÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÇÑÆí, Àü¶óºÏµµ ½Å¿ø½Ä ³óÃà»ê½Äǰ±¹ÀåÀº¡°Áö³ÇØ Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸® ÁöÀÚü ÃÖ¿ì¼ö ±â°ü ǥâÀ» ¼ö»óÇÏ´Â µî Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷ÀåÀÇ À§»ý ¼öÁØÀÌ Çâ»óµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç,¡°µµ¹ÎÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ãà»ê¹° °ø±Þ°ú ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú È®º¸¸¦ À§ÇØ Ãà»ê¹° °¡°ø․ À¯Åë´Ü°è Àü¹ÝÀ» ÁßÁ¡ °ü¸® ÇÒ °èȹÀÌ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.