¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º ÅëÇÑ ¾î¹öÀ̳¯ Çʼö È¿µµÅÛ È«»ï, µµ¶óÁö ¹èÁó ÇÒÀÎÇà»ç ¹× »çÀºÇ° ÁõÁ¤ À̺¥Æ®±îÁö!
Áø¾È±º¿¡ µû¸£¸é Áø¾È°í¿ø¸ôÀº 5¿ù 8ÀÏ ¾î¹öÀ̳¯À» ¸ÂÀÌÇØ È¿µµ¿ë ¼±¹°·Î ÁÁÀº °¢Á¾ ¼±¹°¼¼Æ®¿Í °¡°ø½ÄÇ° µîÀ» ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. ƯÈ÷, 3ÀÏ 14½Ã~15½Ã 30ºÐ±îÁö Áø¾È±º¼ö Ç°ÁúÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Ç°¾È¾Ö¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÇ È«»ï¾×¼¼Æ®¿Í ȯÀý±â ±â°üÁö¿¡ ÁÁÀº ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ´É±æÀÇ µµ¶óÁö¹èÁó µî µÎ Á¦Ç°À» ³×À̹ö ¼îÇζóÀÌºê ¹æ¼ÛÀ» ÅëÇØ Æ¯°¡·Î ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
¶óÀ̺ê ÁøÇà»óÇ°Àº ¹æ¼ÛÀÌ ÁøÇàµÇ´Â µ¿¾È¿¡¸¸ ÃÖ´ë 30% ÀÌ»ó ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±¸¸ÅÀÎÁõÀ» ÅëÇØ »çÀºÇ° ÁõÁ¤ À̺¥Æ®µµ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÑ´Ù.
¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â Ç°¾È¾Ö¿µ³óÁ¶ÇÕÀÇ ¡®Áø¾È°í¿ø È«»ï¾×¡¯Àº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®(HACCP)ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾ÒÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Áø¾È±º¼öÇ°ÁúÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Áø¾È±º¼ö Ç°ÁúÀÎÁõÀº Áø¾È±ºÈ«»ï¿¬±¸¼ÒÀÇ °Ë»ç¿¡ µû¶ó Áø¾È»ê ¿ø·á»ïÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç È«»ïÁ¦Ç° Áß ³ó¾àÀÜ·ù°Ë»ç µî ½ÄÇ°¾ÈÀü¼ºÀ» °ËÁõÇÏ°í Áø¼¼³ëÀÌµå ¹× »çÆ÷´Ñ ÇÔ·® µî ¼ººÐÇÔ·® ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÑ Á¦Ç°¿¡ ÇÑÇØ ÀÎÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ, ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ´É±æÀÇ ¡®´õ¼øÇÑ, ´õÁøÇÑ µµ¶óÁö¹èÁó¡¯ ¿ª½Ã HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ°í, »ý»êºÎÅÍ °¡°ø±îÁö ģȯ°æ Á¦Ç°À» °¡°øÇØ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. µµ¶óÁö¹èÁóÀº ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ´õÁøÇÑ ¸À°ú ¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â ´õ¼øÇÑ ¸À Á¦Ç°À¸·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ 3ÀÏ ÇÏ·ç Á¾ÀÏ Áø¾È°í¿ø¸ô Àü »óÇ°¿¡ ´ëÇØ 20% Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇØ ÁÁÀº ³ó»ê¹°À» Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸¹Àº °ü½ÉÀÌ ±â´ëµÈ´Ù. ´õºÒ¾î ¸ð¹ÙÀÏÀ» ÅëÇØ »ó´ë¹æÀÇ ÁÖ¼Ò¸¦ ¾ËÁö ¸øÇصµ ¼±¹°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ¡®¼±¹°Çϱ⡯ ±â´Éµµ È°¿ëÇÏ°í ÀÖ¾î ¼Õ½±°Ô ¼±¹°ÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï Çß´Ù.
ÇÑÆí, ÀåÇö¿ì ³óÃà»êÀ¯Åë°úÀåÀº ¡°Äڷγª °Å¸®µÎ±â Á¦ÇÑ ¿ÏÈ¿¡ µû¶ó ¾î¹öÀ̳¯ ¹× ½º½ÂÀÇ ³¯ °í¸¶¿î »ç¶÷µéÀ» ã´Â °ÉÀ½ÀÌ ¸¹¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇØ À̹ø À̺¥Æ®¸¦ ÁغñÇß´Ù¸ç, Æò¼Ò ¸¶À½¿¡ Ç°°í ÀÖ´ø ¸¶À½À» ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ Áø¾È°í¿ø¸ô »óÇ°À» ¼±¹°Çϸç Ç¥ÇöÇغ¸±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.