À̳¯ Çù¾à½Ä¿¡´Â Á¤ÇåÀ² ÀÍ»ê½ÃÀå°ú ¼º½ÃÁ¾ ¿ø±¤»õ¸¶À»±Ý°í ÀÌ»çÀå, À±»ó¿ ÀÍ»ê¿ø±¤Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍÀå µî 3°³ ±â°ü °ü°èÀÚµéÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
À̹ø Çù¾àÀ» ÅëÇØ ÀÌµé ±â°üÀº ÀÍ»ê¿ø±¤Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅͰ¡ »ý»êÇÏ´Â ¡®±¹»êÄá µÎºÎ »ç¾÷¡¯¿¡ ÈûÀ» ¸ðÀ¸°Ô µÈ´Ù. ½Ã¹Îµé¿¡°Ô´Â °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϰí, ÀÚȰ¼¾ÅÍ ±Ù·ÎÀÚµéÀÇ ¼Òµæ Áõ´ë¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
ÀÍ»ê¿ø±¤Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ´Â ¼ÒÆ÷Á¦³ª À¯ÈÁ¦¸¦ ÷°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ±¹»êÄá µÎºÎ¸¦ »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)À» ÃëµæÇØ ÆÇ·Î °³Ã´¿¡ ³ª¼¹´Ù. Æò¼Ò À§±â°¡Á¤ ¹°Ç° Áö¿ø µî Áö¿ª»çȸ¸¦ À§ÇÑ »çȸºÀ»ç¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰí ÀÖ´Â ÀÍ»ê¿ø±¤»õ¸¶À»±Ý°í´Â ¼¾ÅͰ¡ »ý»êÇÏ´Â µÎºÎÀÇ ÆÇ¸Å ÁõÁøÀ» À§ÇØ Çù·ÂÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÍ»ê½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°Áö¿ª»çȸ¹ßÀü¿¡ ÇÔ²² ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Â ¿ø±¤»õ¸¶À»±Ý°í¿Í ÀÍ»ê¿ø±¤Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ¿¡ °¨»çµå¸°´Ù¡±¸ç ¡°½Ã¹Îµé¿¡°Ô °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.