À̹ø¿¡ ÈÄ¿øµÈ ¹°Ç°Àº ÀÍ»ê½Ã ³ª´® °÷°£À» ÅëÇØ Áö¿ª Àú¼Òµæ °¡±¸¿¡ ¾²ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̵¿±Ô ´ëÇ¥´Â "Ãß¿öÁö´Â ³¯¾¾¿¡ ÁÖº¯ ¾î·Á¿î ºÐµéÀÌ ¹°Ç°À» ÅëÇØ °Ç°ÇÑ ³¯µéÀ» º¸³»½Ã±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù"¸ç "Áö¿ª »çȸ¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÌ µÇµµ·Ï ¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ »çȸ È°µ¿À» ÀÌ¾î ³ª°¡°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Á¤ÇåÀ² ÀÍ»ê½ÃÀåÀº "Áö¿ª»çȸ ÀÌ¿ôµéÀ» À§ÇØ µµ¿òÀÇ ¼Õ±æÀ» ³»¹Ð¾î Áּż ¸Å¿ì °¨»çµå¸°´Ù"¸ç "µû¶æÇÑ ¸¶À½ÀÌ Àß Àü´ÞµÇµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, (À¯)´õ´ã¿ì´Â À°·ù °¡°ø ¹× Á¦Á¶ ¾÷ü·Î ÀÍ»ê½Ã ¿Õ±Ã¸é ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÆ® »ê¾÷´ÜÁö¿¡ ÀÔÁÖÇØ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ÀüºÏÇü â¾÷ÆÐÅ°Áö Áö¿ø±â¾÷À¸·Î ¼±Á¤µÆÀ¸¸ç, ½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ ¼Ò±Ô¸ð Çؽç(HACCP) ½Ã¼³ÀÎÁõ¿¡ Âø¼öÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.