[호남도민신문 = 임윤진 기자] 민족 최대 명절인 추석을 앞두고 전남 강진군 청림농원에서 생산한 표고버섯이 맛과 건강을 함께 챙길 수 있는 명절 먹거리로 주목받고 있다.

강진읍에 위치한 청림농원은 오랜 기간 축적한 재배 경험과 노하우를 바탕으로 품질 좋은 표고버섯을 생산하고 있다. 청정한 자연환경과 체계적인 재배시설에서 자란 표고버섯은 깊은 향과 풍부한 감칠맛, 쫄깃한 식감을 갖춰 꾸준한 사랑을 받고 있다.

청림농원은 생표고버섯을 비롯해 건표고버섯과 다양한 가공제품을 생산하며 선택의 폭을 넓히고 있다. 생표고버섯은 전골과 볶음, 구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 건표고버섯은 국물 요리에 깊은 맛과 향을 더하는 데 제격이다. 표고버섯을 활용한 분말과 천연 조미료 등 가공제품도 간편하게 활용할 수 있어 관심을 얻고 있다.

표고버섯은 베타글루칸을 비롯해 식이섬유와 단백질, 비타민 B군, 비타민 D의 전구체인 에르고스테롤 등 다양한 영양성분을 함유하고 있다. 특히 표고버섯 특유의 감칠맛 성분은 명절 음식의 풍미를 한층 높여준다.

청림농원은 재배부터 수확과 선별까지 정성을 기울여 품질 좋은 표고버섯 생산에 힘쓰고 있다. 다가오는 추석, 청정 강진에서 재배한 청림농원의 표고버섯이 가족과 함께하는 명절 상차림에 건강과 풍요로움을 더할 것으로 기대된다.

제품 구매 및 문의는 강진군 초록믿음 직거래지원센터(061-433-8844) 또는 초록믿음강진 쇼핑몰(http://www.greengj.com)을 통해 가능하다.